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一年吃一次,农村的这种美食,吃过的人孩子都打酱油了!

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[LV.5]常住居民I

发表于 2019-1-11 16:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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➀
“东家妞 ,西家娃,采回了榆钱过家家,
一串串,一把把,童年时我也采过它,
那时采回了榆钱,不是看着那玩耍,
妈妈要做饭,让我去采它,
榆钱饭榆钱饭,尝一口永远不忘它。
东家妞,西家娃,你们没有尝过它,
村前绿,村后花,榆钱不在当饭茶,
虽说不在当饭茶,味道却还是不差,
不信问奶奶,看她咋回答,
榆钱饭榆钱饭,尝一口永远不忘它。 ”
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➁
耳边想起了这首熟悉的歌,
思绪飘回了遥远的童年。
每年,当春风给枝头吹来第一抹新绿的时候,
漂亮的榆钱儿就一串儿一串儿挂在枝条上,
在柔软的春风里轻轻地摇啊摇。
小时候每当榆钱挂上枝头的时候,
我们会在放学后,
呼朋邀伴爬到村头大榆树上摘榆钱,
趁着鲜嫩把榆钱捋下来,
塞到嘴里大口的吞咽。
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➂
榆钱药用价值高。
能健胃助消化,调理脾胃。
可安神,治疗神经衰弱,失眠。
杀虫消肿,清热解毒,利尿消肿。
还可止咳化痰,治疗咳嗽痰稠之病症。
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➃
榆钱不仅药用价值高,还很美味。
榆钱饭做法
材料:榆钱、面粉、精盐、凉拌醋、
味极鲜酱油、油泼辣椒、大蒜
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➄
做法
把采摘来的榆钱捡去枝叶,
把榆钱用清水浸泡一段时间,
将榆钱洗净,捞出沥干水分,
以榆钱湿润为准。
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➅
把榆钱盛到干净盆里,
边轻轻的倒入干面粉边搅拌,
以榆钱都粘上干面粉为好。
调入少许精盐,拌匀。
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➆
把沾好面粉的榆钱盛到篦子上,码匀。
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笼屉上锅,水开后蒸10分钟左右即可。
14902383983186.jpg
➇
把蒜泥倒入干净的小碗里,
放入两汤匙凉拌醋和少许酱油,
喜欢辣的人可以在放一汤匙油泼辣油,
最后放入适量盐,搅拌均匀即可。
14902383981137.jpg
吃榆钱饭时可把料汁浇在饭上,
不蘸料汁,素口吃榆钱饭,味道更清新。

你们有没有吃过这种东西?
快点来讨论!
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