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米妈教你做咸菜——萝卜干

 

签到天数: 39 天

[LV.5]常住居民I

发表于 2010-11-23 20:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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        咸菜,虽不登大雅之堂,但也是家家必不可少的佐饭小菜。这段时间秋高气爽,天气极好,正是晒萝卜干的好时节,下面我介绍一样与萝卜有关的咸菜——香辣萝卜干!
        不过,正在减肥的人不要吃哦,因为它会让你多吃几大碗的饭,嘎嘎~
下面附图讲解:
将买来的萝卜洗净:
S7305969.JPG
将根与蒂去掉,再切成条状:
S7305974.JPG
加盐揉搓然后装桶中,腌一晚上后明天早上就可放外面晒了:
S7305975.JPG
如何晒就省略了,相信大家都见过外面晒萝卜干的吧,要晒成这样就行了:
S7305976.JPG
下面是如何拌香辣味的萝卜干。吃多少取多少,抓一小把晒好的萝卜干用开水烫洗一下:
S7305963.JPG
然后沥干水:
S7305964.JPG
切成丁状:
S7305965.JPG
依次放入白糖、辣椒酱及麻油,拌均匀:
S7305966.JPG
装入碗中,OK,可以吃了:
S7305967.JPG
辣椒酱超市买就可以了,买红色的,不要买黑色的,这样拌起来颜色就好看了。
味道和买的一样,呵呵,我是跟单位食堂的师傅学的


评分记录威望 金钱 收起 理由
可乐 + 10 + 10
寻梦 + 10 + 8 巧媳妇
晓璐璐 + 5 + 15 米妈,我的偶像!
天才浪子 + 30 + 15 乖 看着就想吃!!
狼魂 + 10 精品文章
总评分: 威望 + 55  金钱 + 58 

签到天数: 39 天

[LV.5]常住居民I

发表于 2010-11-23 20:23 | 显示全部楼层
沙发自己坐了。
请忽略我照片中的时间,乱了,不对的。
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签到天数: 523 天

[LV.9]以坛为家II

发表于 2010-11-23 20:28 | 显示全部楼层
米妈,改天到你家就给我们吃点萝卜干。我可喜欢这个了。+t66+
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签到天数: 39 天

[LV.5]常住居民I

发表于 2010-11-23 20:29 | 显示全部楼层
回复 狼魂 的帖子


    喜欢就给我加精加红塞,我写到现在了,还没得精华贴子呢,很向往+t74+
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该用户从未签到

发表于 2010-11-23 20:31 | 显示全部楼层
巧媳妇,米妈!!!
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签到天数: 39 天

[LV.5]常住居民I

发表于 2010-11-23 20:34 | 显示全部楼层
回复 QQ糖 的帖子

谢谢夸奖我会继续努力滴+t73+
   
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签到天数: 39 天

[LV.5]常住居民I

发表于 2010-11-23 20:38 | 显示全部楼层
感谢MTV,感谢CCTV,感谢TCTV,我终于有精华贴子了+t43+
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签到天数: 37 天

[LV.5]常住居民I

发表于 2010-11-23 20:46 | 显示全部楼层
米妈+t74+...好厉害.我学习了...///我要给你加分!!
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签到天数: 273 天

[LV.8]以坛为家I

发表于 2010-11-23 20:47 | 显示全部楼层
我也喜欢萝卜干,就是不会做,现在能学哈子了
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签到天数: 191 天

[LV.7]常住居民III

发表于 2010-11-23 20:53 | 显示全部楼层

你看你感谢了那么多TV,忘记感谢:TCLT 了吧???+titter+

米妈,久闻其名,不见其人,何日有幸?一见芳容?
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